ガチョウ肉の美味しさを発見したきっかけ
2019/02/11 Mon. 11:13 [edit]
こんにちは、スタッフZ です。
さて、昨日ガチョウ肉の美味しさ発見って記事を書きましたが、今日はそのきっかけになったお店をご紹介します。
21號鵝肉海鮮という店で、中華調味料輸入商社に勤める食通の友人に教えてもらいました。
外観の写真撮り忘れました。
その時は私を含め三人だったので、あまり品数は頼めませんでした。
まずはお決まりのビール、今回は私の第二のふるさと、シンガポールのタイガービールがあったので、そちらをチョイス！
そして、定番のシジミの醤油漬けと筍のサラダ。私以外はアルコールを飲まない台湾の友達なので、ガチョウの油かけけご飯。
そして、お待ちかねのガチョウ！
多分、ローストとボイルの調理法で色が違っていたと思いますが、どちらも肉の味がしっかりして、それでいて臭みがなく美味しい！
そして、これはその時期(6月)が旬と言われオーダーした鮎の塩焼き。これも身がふっくらして、プチプチの卵も付いてて感動の美味しさ！鮎って日本だけじゃないのね。
あとは、私の大好きの茹でエビ、アサリ炒め、昨日の記事にも登場した水蓮炒め。
どれも美味しくて大満足でした！
ただ、この店のネックは日曜日が定休日なとこ！週末旅で行かれる場合はご注意下さい。
以上、スタッフZでした！
◼️21號鵝肉海鮮
https://www.taipeinavi.com/food/1368/
にほんブログ村
さて、昨日ガチョウ肉の美味しさ発見って記事を書きましたが、今日はそのきっかけになったお店をご紹介します。
21號鵝肉海鮮という店で、中華調味料輸入商社に勤める食通の友人に教えてもらいました。
外観の写真撮り忘れました。
その時は私を含め三人だったので、あまり品数は頼めませんでした。
まずはお決まりのビール、今回は私の第二のふるさと、シンガポールのタイガービールがあったので、そちらをチョイス！
そして、定番のシジミの醤油漬けと筍のサラダ。私以外はアルコールを飲まない台湾の友達なので、ガチョウの油かけけご飯。
そして、お待ちかねのガチョウ！
多分、ローストとボイルの調理法で色が違っていたと思いますが、どちらも肉の味がしっかりして、それでいて臭みがなく美味しい！
そして、これはその時期(6月)が旬と言われオーダーした鮎の塩焼き。これも身がふっくらして、プチプチの卵も付いてて感動の美味しさ！鮎って日本だけじゃないのね。
あとは、私の大好きの茹でエビ、アサリ炒め、昨日の記事にも登場した水蓮炒め。
どれも美味しくて大満足でした！
ただ、この店のネックは日曜日が定休日なとこ！週末旅で行かれる場合はご注意下さい。
以上、スタッフZでした！
◼️21號鵝肉海鮮
https://www.taipeinavi.com/food/1368/
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