台北永康街_長順名茶のスタッフブログ

台北、永康街にある長順名茶の日本人スタッフによるブログです。台湾茶のおいしい飲み方から台湾のおしゃれなショップやグルメ情報までご紹介!鼎泰豊のすぐそばだから、番号待ちの間に立ち寄れます!

ガチョウ肉の美味しさを発見したきっかけ  

こんにちは、スタッフZ です。

さて、昨日ガチョウ肉の美味しさ発見って記事を書きましたが、今日はそのきっかけになったお店をご紹介します。

21號鵝肉海鮮という店で、中華調味料輸入商社に勤める食通の友人に教えてもらいました。



外観の写真撮り忘れました。

その時は私を含め三人だったので、あまり品数は頼めませんでした。

まずはお決まりのビール、今回は私の第二のふるさと、シンガポールのタイガービールがあったので、そちらをチョイス!



そして、定番のシジミの醤油漬けと筍のサラダ。私以外はアルコールを飲まない台湾の友達なので、ガチョウの油かけけご飯。



そして、お待ちかねのガチョウ!



多分、ローストとボイルの調理法で色が違っていたと思いますが、どちらも肉の味がしっかりして、それでいて臭みがなく美味しい!

そして、これはその時期(6月)が旬と言われオーダーした鮎の塩焼き。これも身がふっくらして、プチプチの卵も付いてて感動の美味しさ!鮎って日本だけじゃないのね。



あとは、私の大好きの茹でエビ、アサリ炒め、昨日の記事にも登場した水蓮炒め。







どれも美味しくて大満足でした!

ただ、この店のネックは日曜日が定休日なとこ!週末旅で行かれる場合はご注意下さい。

以上、スタッフZでした!

◼️21號鵝肉海鮮
https://www.taipeinavi.com/food/1368/

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category: 台湾の食

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ガチョウ肉の美味しさ発見!  

こんにちは、スタッフZです。


さて、ここ数年台湾には年二回位のペースで行ってるのですが、半年前に食べて美味しかったので、今回も食べに行ったのがガチョウ肉のレストラン!

ガチョウ肉、中国語では鵝肉と書きますが、普通のレストランや熱炒にはこのガチョウ料理はあまりおいてないので、ガチョウ料理専門店に行く事になります。

半年前、21號鵝肉海鮮って店で食べてすごく美味しかったので、今回も行きたかったけど、あいにく休業日だったので、今回は鵝肉城活海鮮って店に行きました!



今回総勢9名での会食だったので、もしかしたらガチョウ料理食べられない方もいるかもと思って、ガチョウ料理以外に海鮮も食べられる店にしました。



まずはお待ちかねの製造してから18日内ビール!



ガチョウ料理屋さんでももちろんシジミの醤油漬けは欠かせません。



そして、念願のガチョウ料理!ローストしたものを薄切りして生姜の千切りと共にいただきます。



鶏肉とは違う歯応えと味わい、鴨肉に近いかな。軽くスモークされてような気もします。

生姜の千切りの隣にあるのは台湾バジルと訳される九層塔。これがまたガチョウに合う!久々に堪能しました!



それから人数が多かったから、白身魚の蒸し物、清蒸魚。これがまた最高の美味しさ!ビール飲まなきゃどんぶり飯三杯位食べられそうな美味しさです!







その他、海老やらイカやらカキやらいろいろ頼みました!

あと、水蓮(スイリエンって読みます)というしゃきしゃきした茎だけの野菜の炒めもの頼みましたが、これも美味しかった😋🍴💕



ここのお店はメニューがなくて、水槽の前で材料と調理法をオーダーするので、ちょっと勇気がいるかもしれませんが、海鮮好きも肉好きも満足できるお店なので、機会があったら是非行ってみてくださいね~

以上、スタッフZでした。

◼️鵝肉城活海鮮
https://www.taipeinavi.com/food/316/

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台湾祭り@東京タワー 2019  

こんにちは、スタッフZです。

さて、本日2月9日より3日間、東京タワーで台湾祭りが開催されます。

数年前に行った時は大混雑で何を買うにも大行列でしたが、今年はどうなんでしょう?

今日の東京は最高気温1度だそうで、風邪気味のスタッフZは大人しく家で過ごします。

今日行かれる方、夕方17時からの開始ですから、お間違えのないように~

以上、スタッフZでした!

◾️台湾祭2019
公式サイト https://www.taiwanfesta.com/

▼この写真は数年前の上野公園で開催された台湾祭りのものです。


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追記 2019.02.09 11:10
な、なんと!
東京は雪が降り始めてきました!
ここから東京タワーまで地下鉄で15分位なので、東京タワー付近もきっと雪かと。
行かれる方はご注意下さいませ~


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